Jūs lankotės archyvinėje TikraiBe.lt svetainės versijoje. Prekių įsigijimas joje negalimas.
Kviečiame apsilankyti naujojoje TikraiBe.lt svetainėje
 
  • strict warning: Non-static method view::load() should not be called statically in /home/tikraibe/domains/tikraibe.lt/public_html/old/sites/all/modules/views/views.module on line 1118.
  • strict warning: Declaration of views_handler_field::query() should be compatible with views_handler::query($group_by = false) in /home/tikraibe/domains/tikraibe.lt/public_html/old/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_field.inc on line 1148.
  • strict warning: Declaration of views_handler_sort::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/tikraibe/domains/tikraibe.lt/public_html/old/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_sort.inc on line 165.
  • strict warning: Declaration of views_handler_sort::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/tikraibe/domains/tikraibe.lt/public_html/old/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_sort.inc on line 165.
  • strict warning: Declaration of views_handler_sort::query() should be compatible with views_handler::query($group_by = false) in /home/tikraibe/domains/tikraibe.lt/public_html/old/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_sort.inc on line 165.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::options_validate() should be compatible with views_handler::options_validate($form, &$form_state) in /home/tikraibe/domains/tikraibe.lt/public_html/old/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 599.
  • strict warning: Declaration of views_handler_filter::query() should be compatible with views_handler::query($group_by = false) in /home/tikraibe/domains/tikraibe.lt/public_html/old/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_filter.inc on line 599.
  • strict warning: Declaration of views_handler_area::query() should be compatible with views_handler::query($group_by = false) in /home/tikraibe/domains/tikraibe.lt/public_html/old/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_area.inc on line 81.
  • strict warning: Declaration of views_handler_area_text::options_submit() should be compatible with views_handler::options_submit($form, &$form_state) in /home/tikraibe/domains/tikraibe.lt/public_html/old/sites/all/modules/views/handlers/views_handler_area_text.inc on line 121.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_query::options_submit() should be compatible with views_plugin::options_submit($form, &$form_state) in /home/tikraibe/domains/tikraibe.lt/public_html/old/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_query.inc on line 181.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_style_default::options() should be compatible with views_object::options() in /home/tikraibe/domains/tikraibe.lt/public_html/old/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_style_default.inc on line 24.
  • strict warning: Declaration of views_plugin_row::options_validate() should be compatible with views_plugin::options_validate(&$form, &$form_state) in /home/tikraibe/domains/tikraibe.lt/public_html/old/sites/all/modules/views/plugins/views_plugin_row.inc on line 136.

Tinklaraštis



Rasta produktų: 57. Rodoma nuo 1 iki 10

Kiekviena šeima yra skirtinga, tad nėra standartų ar gairių, kuriomis vadovaujantis, būtų galima vaikui sėkmingai paaiškinti apie alergijas. Tačiau galima apibendrintai pateikti statistiškai naudingiausius patarimus, kuriuos pritaikę, savo vaikui galėsite paaiškinti kas yra alergija, kas vyksta ir atsakyti į klausimą kodėl jūsų vaikas turi gyventi kitaip nei kiti vaikai.


Pasakykite, jog JIE YRA YPATINGI


Pirmiausia paaiškinkite savo vaikučiui, kad jo kūnas yra iš tikrųjų labai ypatingas ir kitoks nei kitų. Su jo kūnu darosi kaikas keisto ir neįprasto, ko gydytojai negali paaiškinti ir greitai išgydyti. Paprastais žodžiais paaiškinkite, jog „tas keistas dalykas“ prasideda, kai sakykime riešutai arba kiti alergenai patenka į jų kūną, kuriuos jų organizmas atpažįsta kaip kenkėjus. Viso to pasekmės gali būti: jie pradeda tinti, ant jų kūnelių atsiranda pabėrimai, žaizdelės ar tiesiog ima skaudėti pilvelį. Tuomet baltieji kraujo kūneliai kaip kareivėliai, kurie pradeda po jo kūnelį „žygiuoti“, kovoti su užgrobėjais, kai jiems reikia pagalbos ar apsaugos. Su maistu, kuris iš pažiūros yra nepavojingas, duodamas klaidingas signalas baltiesiems kraujo kūneliams, kurie pradeda kenkti jų organizmui, lyg ir norėdami jį apsaugoti, bet rezultatai gaunasi priešingi. Klaidingus signalus sukelia tokie produktai kaip kiaušiniai, pieno produktai, riešutai.

Mokykite, rodykite, kas jam yra saugu ir nepavojinga


Jūs perkate ir naudojate alternatyvius maisto produktus. Tuos produktus, kuriuos jūsų vaikas gali valgyti. Žinoma, atėję į parduotuvę, renkatės maisto produktus pagal tam tikrą gamintoją, su specialiais paženklinimais. Taigi paimkite ryžių pieno gėrimą, kad ir, pavyzdžiui „Rice dream“,  ir rodykite vaikui pakuotę sakydami, kad tai jam yra saugus pienas, kurį jis gali gerti. Pasiimkite visada kartu vaiką apsipirkinėdami. Kartu rinkitės tik jam galimus maisto produktus. Rodykite, pasakokite, duokite jiems pačiupinėti produktus, kad jie atsimintų kaip jie atrodo: kokios spalvos, formos. Tuomet per tam tikrą laiką, jie sugebės atskirti tuos maisto produktus, kuriuos jie  gali valgyti, nebijodami, kad paskui jiems skaudės, taip pat žinos, jog prieš dedant į krepšelį visuomet reikia Jūsų atsiklausti. Vaikelio išsirinkus produktą, garsiai skaitykite sudėtį. Užakcentuokite, jog jame yra arba nėra jo vengtino alergeno. Sakykite, kad jeigu jie valgys tik tai, kas jiems yra galima, jie jausis gerai ir jiems neskaudės. Ilgainiui, vaikutis jau pats atnešęs produktą Jūsų klaus, pvz.: „Mama, ar čia nėra kiaušinio/ kviečių?“

Paskatinkite juos klausinėti

Visi vaikai daug klausinėja apie įvairius dalykus suaugusiųjų, bet alergiukai vaikai turėtų klausinėti dar daugiau negu įprastai. Jie turėtų jūsų klasusinėti nuolat, tikrinti, nuolat klausdami ir abejodami, ar tas ar kitas maistas, situacijos ir aplinkybės yra jiems galimos, ar jiems bus gerai.

Tai yra rimta, bet ne “tragedija”

Alergija yra pavojingas dalykas kiekvieno žmogaus gyvybei. Vienaip ar kitaip alergija žaloja kūną. Kodė vyksta būtent su Jūsų oganizmu paaiškinti ir suvokti yra sunku netgi suaugusiam žmogui, bet kaip tai paaiškinti vaikui, kad jo neišgąsdinti? Jeigu vaikui norite paaiškinti, kad jie yra alergiški riešutams ar pieno produktams, paprasčiausiai papasakokite vaikui, kad jeigu jie valgys šiuos produktus, jie jausis blogai, jie stipriai susirgs, jiems gali skaudėti ir galiausiai jiems gali tekti važiuoti į ligoninę. Nepamirškite, kad aiškindami daugelį dalykų vaikui, reikia stengtis jiems nesakyti, kad negalima, nes paprasčiausiai jūsų pastangos gali būti bevaisės. Dauguma dalykų aiškinkite pavyzdžiais - kas būtų, jeigu būtų. Jeigu jūsų vaikas yra kada nors jau patyręs skausmą pilvelyje suvalgius kažko arba buvę išberti, tai jie jau žinos, kas gali jiems nutikti dar kartą. Vaikas turi žinoti, kad tai yra pavojingas dalykas, bet tai nėra baisu. Jis turi pats stengtis elgtis taip, kad jam daugiau nebepasikartų. Broliai ir seserys, ypač vyresnieji, turi padėti mažajam alergiukui jaustis saugiam. Įspėkite savo vyresniuosius, jog jokiu būdu nesidemonstruotų ir nesierzintų kai valgo jo manymu itin skanų dalyką, kurio mažiukas negali. Didysis turi suprasti, jog visuomet valgydamas turi į jį besilygiuojančiam pasiūlyti alernatyvų skanėstą. Tad, jei vyresnėlis iš mokyklos grįžo su sausainių pakučiu, radusiam mažyliui pasiūlo forma labai panašų taip pat sausainį (pvz.: be kviečių), tik iš mažojo racionui skirtos spintelės. 

Išmokykite vaiką atpažintį pavojų


Tai galite paversti į žaidimo formą. Kaip “atspėk, kad yra tau gerai”. Būdami su vaiku jūs galite stebėti, reguliuoti ką jie daro, ką valgo, betgi nebūsite visą gyvenimą šalia jo. Jūs turite išmokyti jį, kad jis būtų pats atsakingas už save, savo veiksmus. Jūs paprasčiausiai nesaugosite jo amžinai, turite jam įdiegti tokius dalykus į pasamonę, pasitelkdami bendravimą: kad jis visada jūsų klaustų, bet kartu ir stengtųsi pats atrasti atsakymus su jūsų pagalba, kad jis prieš kažką suvalgant visada suabejotų ar tikrai jam tai galima.

Sukurkite saugią aplinką namuose


Namai kiekvienam vaikui, tiek dideliam, tiek mažam, turi būti pati saugiausia vieta. Stenkitės vartotį namie tokį patį ar bent jau panašų (kas liečia maisto išvaizdą) maistą, kurį gali vartoti vaikas, kad jis nesijaustų kitoks ar nuskriaustas. Pavyzdžiui jei gaminate šeimynai makaronus, pasistenkite, kad atskirame puode virtų ir Jūsų mažajam tinkanti makaronų (pvz.: be glitimo) tokios pačios formos (pvz.: spagetti) porcija. Jei gaminate namiškiams padažą, nenuskriauskite ir mažojo: jei jam negalima pieno produktų, naudokite augalinės kilmės avižų arba ryžių grietinę. Atrodys taip pat, o skonis, sutikite, juk visų skirtingas... Namuose niekur neturėtų būti padėta riešutų ar pieno produktų (jeigu jūsų vaikas jiems alergiškas), kad vaikas netyčia „krimsteltų“. Jei jaučiate, jog vaikas dar sąmoningai neskiria „savo“ produktų ir jų pakuočių, o gudraudamas nori nugvelbti, padėkite alergizuojančius produktus jiems nepasiekiamoje vietoje.
Stalo ir darbo įrankiai – niekuomet nepjaustykite su tuo pačiu nenuplautu/ nesterilizuotu peiliu ir ant tos pačios pjaustymo lentelės/ įrangos/ puodo/ keptuvės, kuria buvo naudojamasi ruošiant maistą su Jūsų vaikelį alergizuojančiais produktais. Ūmaus alergijos periodo metu, rekomenduotina atsisakyti tos pačios skrudintuvės, duonkepės, kepimo skardų, plastikinių dėžučių maisto saugojimui, kuriuose prieš tai buvo ruošiamas/ laikomas alergizuojantis maistas. Šaldytuve alergizuojančius produktus rekomenduojama laikyti atskiroje lentynoje.
Jei namuose Jūsų mažylį prižiūri auklė, surašykite ir pakabinkite jai matomoje vietoje „GALIMA/ NEGALIMA instrukciją.                          Atminkite, jog tik Jūs patys galite žinoti bei atsakingai atsiminti visus dirgiklius, ateinantis žmogus (ypač pradžioje) gali tikrai ką Jūs papasakojote ir pamiršti. O tas vienas pamiršimas gali vėliau sugriauti visas Jūsų dėtas pastangas. Jei sąrašas nepadės, prašykite pildyti valgiaraščio dienoraštį: ką valgė pusryčiams, ką užkandžiavo ir t.t. Būtinai įspėkite kur reiktų skambinti arba ką daryti nesėkmės atveju, suteikiant vaikui pirmąją pagalbąm kol atvažiuos tėvai arba profesionalai gydytojai.

Situacijos rimtumą turi suprasti visa šeima


Kai auginate daugiau negu vieną vaiką ir tik vienas iš jų yra alergiškas, tuomet iššūkis yra visai šeimai: pradedant nuo tėčio ir baigiant nealergiškais vaikais. Visa  Jūsų šeima (nuo didžiausio iki mažiausio) turi suprasti, kad visa tai yra labai svarbu ir rimta. Turite turėti kokią saugią vietą (dėžutė, stalčiukas, spintelė), kurioje būtų laikomi alergiškam vaikui skirti maisto produktai, kad paprasčiausiai neįvyktų kryžminė tarša. Kad jo maisto produktai nebūtų ruošiami ar laikomi šalia kiaušinių, riešutų, pieno produktų. Tai turite žinoti ir suprasti ne tik jūs, bet ir visi kiti šeimos nariai.

Platusis pasaulis

Vaikai auga, jie pradeda eiti į darželį, mokyklą, draugus ar kitas vietas už namų ribų. Jie turi būti mokomi ir ruošiami, kad atpažintų, tai ką jie ruošiasi valgyti ne namuose, tai kas jiems yra siūloma. Vaikas turi sugebėti išmokti įvertinti situacijos rimtumą ir jos pasėkmes. Kol vaikai dar maži, įpratinkite juos prieš kiekvieną valgį jūsų klausinėti, įsitikindami, kad tai jiems yra saugus maistas ir aplinka.

  • Nešiokitės visada kartu su savimi drėgnų servetėlių, įpratinkite, kad ir vaikas visad jų turėtų kuprinėje ar kišenėje.
  • Vietą, kurioje jis ruošiasi valgyti, pirmiausiai svertelėmis išmokykite nusivalyti, kad nebūtų kitų maisto trupinių. Išmokykite, kad vaikas žaistų atsargiai su svetimais žaislais, nes ant jų gali būtų kitų produktų pėdsakų, kurie jam gali būti pavojingi.
  • Nepamirškite informuoti darželio auklėtojos ar mokyklos mokytojų apie jūsų vaiko esamą situaciją. Suteikite jiems visą informaciją, apie galimas pasėkmes, jeigu jie jums nepadės ir į tai nežiūrės rimtai.

 

Šiai dienai yra nemažai socialinių tinklapių, tiek lietuviškų tiek užsienietiškų, kuriuose mamos diskutuoja apie panašias problemas. Čia dalinasi savo patirtimi, informacija, receptais ir pan. Patariame užsiregistruoti, diskutuoti bei klausti.
 

Nepamirškite ir SAVĘS!


Atlikti tyrimai parodė, kad dauguma mamų, auginančios alergišką vaiką, patiria didžiulį stresą, ar net suserga depresija, norėdamos sukurti vaikui kuo normalesnį gyvenimą, saugesnę aplinką. Jos prisiima sau visą atsakomybę ir dažniausiai neturi su kuo apie tai pasikalbėti.
Prisiminkite, jūs esate ne viena, gi yra ir kitų tėčių ir mamų, kurie gyvena panašiai kaip jūs. Ieškokite kas jums gali padėti, tegu pradžioje tai būna, kad ir tik internetas. Tik svarbiausia, netylėkite ir nekentėkite. Ieškokite bendraminčių, užduokite klausimus Facebook'e, TikraiBe.lt tinklaraščio komentaruose, klauskite savo gydytojo, kuris jus nukreips, kur galima rasti bendraminčių, kurie jus supras ir jums padės.


 

Atopinis dermatitas – tai lėtinis, pasikartojantis odos uždegimas, kuriam būdingi odos bėrimai. Didesniąją sergančiųjų dalį sudaro vaikai, iš kurių apie 80% yra įsijautrinę maisto alergenams.
Įvairiose pasaulio šalyse alergiškizuojantys produktų sąrašas skiriasi, tačiau labiausiai paplitę yra pienas, soja, kiaušiniai, kviečiai, riešutai ir žuvis bei laikomi didžiausiais maisto alergenais, sukeliančiais atopinį dermatitą.
Lengviausiai nustatomas alergizuojantis produktas - kuomet vaikas suvalgo vieną produktą ir per kelias minutes pasireiškia alergijos simptomai. Tačiau yra labai sunku atpažinti maisto alergiją sukėlusį maisto produktą, kai vyrauja lėtojo tipo reakcijos. Tokiu atveju alergijos simptomai gali išryškėti tik po kelių dienų. Dėl šios priežasties atopinio dermatito patogenezėje vis labiau ir labiau pripažįstamos lėtojo tipo imuninės reakcijos ir jų diagnostikos metodas in vivo – odos lopo mėginys.
Žinoma nesunku diagnozuoti atopinį dermatitą ir nustatyti jo priežastį vaikams, kuriems randamas padidėjęs bendras IgE kiekis kraujyje pagal amžių, teigiamas odos dūrio mėginys pagrindiniams maisto ir inhaliaciniams alergenams, specifiniai IgE atskiriems maisto produktams. Bet dažniausiai sunkumų iškyla tais atvejais, kai sergančiam atopiniu dermatitu vaikui nerandama padidėjusio bendrojo IgE kraujyje, odos dūrio mėginys yra neigiamas. Tokiais atvejais atlikus odos lopo mėginį, galima nustatyti priežastį, sukėlusią alergiją maistui ir  tuoj pat pašalinti alergeną iš mitybos raciono. Įvairių mokslinių tyrimų duomenimis, norint nustatyti pagrindinius maisto alergenus, atopiniu dermatitu sergantiems vaikams odos lopo mėginys yra teigiamas nuo 33 iki 86 proc. Teigiamas odos lopo mėginys (33,3 proc.) nustatytas statistiškai reikšmingai dažniau negu odos dūrio mėginys. Odos lopo mėginys būna teigiamas 89 proc. vaikų, kuriems odos dūrio mėginys būna neigiamas. Teigiamas odos lopo mėginys dažniausiai randamas nuo šešių mėnesių kūdikių iki septynerių metų vaikams, atitinkamai – 100 ir 61 proc. atvejų. Kūdikiams odos lopo mėginiai buna teigiami nepriklausomai nuo IgE kiekio kraujyje. Kuo vaikas mažesnis, tuo tikimybė, kad odos lopo mėginys bus teigiamas, yra didesnė. Tam reikšmės gali turėti kūdikio ir mažo vaiko odos fiziologinės ypatybės, tokios kaip odos pralaidumas, prakaitavimas, atsakas i dirgiklius, jautrumas šviesai. Tuo tarpu paauglystės laikotarpiu, atopiniu dermatitu sergantiems vaikams odos lopo meginį daryti netikslinga.
Labai svarbu kuo ankščiau diagnozuoti alergiją maistui. Ankstyvas maisto alergenų nustatymas apsaugo kūdikius ir mažus vaikus nuo nereikalingų griežtų dietų, kurios gali sąlygoti nepakankamą mitybą, prastesnį fizinį vystymąsį, sumažėjusį organizmo atsparumą infekcijoms bei imuninės sistemos disbalansą.

Maisto produktai, dažniausiai sukeliantys lėtojo tipo alergines reakcijas, sergantiems atopiniu dermatitu vaikams:

- Soja
- Pienas
- Žemės riešutai
- Morkos
- Kiaušinio baltymas
- Kviečiai
- Kukurūzai
- Rugiai
 

Maisto produktai, rečiau sukeliantys lėtojo tipo alergines reakcijas, sergantiems atopiniu dermatitu vaikams:

- Menkė
- Miežiai
- Vištiena
- Apelsinai
- Kakava
- Jautiena
- Grikiai 

Maisto produktai, rečiausiai sukeliantys lėtojo tipo alergines reakcijas, sergantiems atopiniu dermatitu vaikams:

- Kiaušinio trynys
- Bulvės
- Bananai
- Medus
- Išrūgos
- Ryžiai
- Kiauliena
- Kopūstas
- Avižos


Šaltinis

Stebuklai vyksta ir per Velykas

Pen, 2013-03-22 17:35 įrašė reda05

Velykos - tai kai atbunda ne tik gamta bet ir mūsų širdys.


Mes visi esame gamtos dalis, vadinasi kartu su pavasariu leiskime atgimti ir mums: mūsų  širdims, svajonėms, tikėjimui ir ryžtui.
Velykos - tai diena, per kurią ateina šilumos dvasia, sprogstantys švelnūs kačiukai, ir vasarą primenantys berželiai ant stalo.
Šv. Velykų proga sveikinkite visus, kurie Jums brangūs, mylimi, nes tai juk nuostabi šventė, kuri beldžiasi ne tik į kiekvieno duris, bet ir širdį.
Mielieji, sveikiname ir mes Jus su artėjančia nuostabiausia pavasario švente, kurios dvelksmas jau laksto po visų mūsų namus. Turbūt jau prisirinkote receptų, jau ir namus ruošiatės puošti gražiausiomis gėlėmis, o gal jau kaikurie ir papuošė, kai ką pasigamino... TikraiBe.lt kolektyvas dalinasi keliomis nuostabiomis įdėjomis jūsų šeimos šventei :).
 
Štai kaip galite panaudoti pagrindinį atributą - KIAUŠINĮ...Jį nebūtinai galite valgyti.
 

Skleiskite gėrį, žydėjimą namie. Puoškite kiekvieną namų kamputį, lentynėlę ar palangę gėlėmis.  Nesarbu, jog pavasaris šiek tiek vėluoja...

Nepamirškite ir šventinio stalo papuošti

Tai kas anksčiau arsirado: višta ar kiaušinis?

Keletas kitokių įdėjų kiaušinių marginimui. Kurkite, darykite kiaušinius pačius įvairiausius ir nuostabiausius. Pieškite kiaušinius piktus, grėsmingus, linksmus, spalvotus, vienspalvius, apmegzkite spalvočiausiomis kepurėlėmis, pasidarykite patys kiaušinį iš ištirpinto šokolado, aplipdykite kiaušinį riešutais, ryžiais, zirniais, spalvotais kamuoliukais, na o skubantiems, patarsime - apvyniokite kiaušinį papraščiausiai blizgančiu, spalvotu popieriu.

O gal į svečius šiemet neškitės ne margintus, o štai taip smagiai padekoruotus? Tai juk taip paprasta: galite padaryti tiesiog iš virto kiaušinio savo šeimynai. Išpjaustykite gražiausių, mieliausių viščiukų, užauginkite visą puntą grybukų, patupdykite mielą pelytę ar juokingą zuikutį. Tiks ir patiks net ir patiems didžiausiems NEVALGIUKAMS...

 
 

Smagios ir skanios avytės, kurios išties paprastai pagaminamos. Imkite kūneliui sausus grikių žiedelių pusryčius, agavų sirupą, sutvirtinkite kiaušinių pakaitalu; galvytę galite padaryti iš alyvuogės, o kojytes iš pieniško šokolado be pieno draže. Bus super... arba galite padaryti net kiaušinį iš tų pačių grikių žiedelių sausų pusryčių ir agavų sirupo, o į vidų įdėkite keletą goji uogų... Šai jums KIAUŠINIS BE KIAUŠINIO.

Zuikučio užkandis - morkytė. Morkytę galite pagaminti iš saldainių, iš sausainių ar net iš pačios morkytės, pagaminti patį skaniausią sumuštinį.

Pelytės iš kiaušinio ar bulvės....


 

 

 Gražių ir šiltų švenčių visiems!!!

 

 

 

Daugelyje šaltinių buvo minėta, jog begliuteninės dietos yra mėgiamos tokių garsenybų kaip: Viktorijos Bekhem, Gvinet Peltrou bei Miley Cyrus. Ar jos laikosi šios dietos dėl to, jog serga? Ar dėl to, jog nori sulieknėti? Kaip yra iš tiesų?
Viktorija Bekhem, kai kurių užsienio žurnalistų, yra lyginama su vipetu. Juose teigiama, jog pati Viktorija savo dailios figūros sėkmės formulę įvardija kaip griežtos begliuteninės dietos laikymąsi.  Tokios garsenybės kaip Gvinet Peltrou ir Miley Cyrus taip pat propoguoja dietą be kviečių. Tai reiškia, kad jų maisto asortimente nėra duonos, picos, makaronų ir žinoma gardžių pyragaičių.
Žmonėms, sergantiems celiakija, dieta be glitimo yra neišvengiama. Galima pasidžiaugti, jog dėka pasaulinių įžimybių, ši dieta tampa vis populiaresnė tarp žmonių, kurie nori pagerinti sveikatą ar numesti svorio.

Ne taip senai Miley Cyrus, gindamasi komentarų, kad ji turi valgymo sutrikimų, teigė, kad ji paprasčiausiai laikosi griežto valgymo plano,  o tai turi įtakos jos figūrai. Miley, teigia, kad ji yra alergiška glitimui ir laktozei, todėl ji daro viską tik dėl sveikatos, o ne dėl figūros. Miley taip pat teigia, kad kiekvienas tūrėtų bent savaitei pabandyti pasilaikyti dietos be glitimo, nes, anot jos, oda pašviesėja, fizinė ir psichinė sveikata pagerėja, jaučiamas palengvėjimas.

Pildydami klientų poreikius, dauguma D. Britanijos prekybos centrų siūlo platų begliuteninių produktų asortimentą. Deja, kai kurie tyrimai parodė, kad dažniausiai glitimas yra pakeičiamas riebalais. Buvo nustatytas, kad kai kurie maisto produktų be glitimo alternatyvos gali turėti net iki 5 kartus daugiau riebalų už įprastus kepinius. Pavyzdžiui, kepale „Waitrose“ duonos (gamintojas A Love Life wheat-free) yra 3 g riebalų, Marks & Spencer's begliuteninėje duonoje yra 3 kart daugiau riebalų, negu įprastoje duonoje, o  „Sainsbury's FreeFrom“ gamintojo pita duona turi beveik 5 kartus daugiau riebalų, negu yra įprastoje pita duonoje.

Didžiosios Britanijos dietologų asociacijos maisto ekspertė Tanya Thomas teigė, kad žmonės klysta manydami, jog atsisakydami glitimo, jie numes svorio, – tai yra paprasčiausias mitas.
Sarah Sleet, Didžiosios Britanijos Celiakijos pirmininkė, atstovaujanti celiakija sergančiųjų asociacijai, pripažįsta, kad būtent šioje srityje pramonė turi išties didelių problemų, viena iš jų – aukštas riebalų kiekis duonoje ir jos gaminiuose be glitimo. Pirmininkė minėjo, kad skaičius sergančių žmonių celiakija ženkliai padidėjo, bet kodėl įvyko „sprogimas“ begliuteninėje produktų gamybos pramonėje, ji negali paaiškinti.

Atsakymai į dažniausiai iškylančius klausimus:


Kas yra celiakija?

Celiakija yra autoimuninė liga. Glitimas, kuris yra randamas kviečiuose, miežiuose ir rugiuose, sukelia imunines reakcijas žmonėms, sergantiems celiakija. Tai reiškia, kad valgant produktus, turinčius glitimo, pažeidžiama plonosios žarnos gleivinė. Šiai ligai progresuojant, gali gali iškilti ir kitokių sveikatos sutrikimų.
 

Kas yra glitimas?

Glitimas – tai yra baltymas, randamas kviečių, rugių ir miežių grūduose. Kai kurie žmonės reaguoja į panašų baltymą, randamą avižose.

Kokiuose produktuose gali būti glitimo?

Didžiausi glitimo šaltiniai yra duona, makaronai, dribsniai, miltai, picos pagrindai, pyragai ir sausainiai. Glitimą taip pat galima rasti pagamintame maiste, pavyzdžiui, sriubose, padažuose, perdirbtame maiste, pavyzdžiui, dešrelėse, įdarytuose mėsos konditeriniuose gaminiuose.

Ką valgyti, bandant išvengti glitimo?

Valgykite natūralius begliuteninius produktus, pavyzdžiui: mėsą, žuvį, vaisius, daržoves, ryžius, bulves, ankštinius (pupas, lęšius).
Spacialius begliuteninėje aplinkoje pagamintus ir supakuotus maisto produktus: specialią duoną be glitimo, begliuteninius miltus, makaronus be glitimo, begliuteninius sausainius. Šiuos produktus galima rasti specializuotose parduotuvėse arba gamintis patiems, pagal receptus be glitimo.


*Parengta pagal:
http://www.dailymail.co.uk

 

Teisingi pusryčiai - mūsų dienos kokybės pradžia

Ant, 2013-03-05 16:34 įrašė reda05

Yra senas geras posakis, kurį visi žinome - pusryčius pats suvalgyk, pietus su draugu pasidalink, o vakarienę priešui atiduok.

 

Pus­ry­čiai – tai pir­ma­sis die­nos val­gis, ku­ris svar­bus ir vai­kams, ir suau­gu­siems, kurie turėtų būti tikras energijos  šaltinis įsibėgėjančiai dienai. Jie padeda palaikyti aktyvią fizinę ir protinę veiklą. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad žmonės, kurie rytais pusryčiauja, valgo sveikus ir naudingus produktus mūsų organizmui:
• lengviau išlaiko sveiką svorį;
•turi daugiau energijos;
• sugeba geriau sukoncentruoti dėmesį;
•turi geresnę atmintį;
•patiria mažiau nelaimingų atsitikimų;
•turi mažiau sveikatos sutrikimų;
•sekasi geriau darbe ar mokykloje.


Valgydami subalansuotus pusryčius, aprūpinsite visas organizmo sistemas ne tik energija, bet ir būtiniausiomis, vertingomis maisto medžiagomis – angliavandeniais, baltymais, riebalais, vitaminais, mineralais, mikroelementais, biologiškai aktyviomis medžiagomis. Pusryčiams rinkitės kuo natūralesnius produktus. Puikiai tinka įvairios košės, tamsi duona su grūdais, baltymų turintys produktai. Paįvairinimui įtraukite mėgiamas daržoves ar vaisius, kurie turi vitaminų, mineralų ir skaidulų.


Su pusryčių lėkšte po pasaulį: pažvekime ką valgo įprastai pusryčiams kitos šalys : 

Anglija: šoninė, dešrelės, pomidorai ar keptos pupelės, kiaušinienė ir skrudinta duona su uogiene, arbata su grietinėle.

Prancūzija: prancūziškas batonas ar rageliai, sviestas, uogienės, kava ir pienas.

Vokietija: bandelės, sviestas, džemas, kumpis, minkštai virti kiaušiniai ir kava.

Amerika: kumpis, mažos dešrelės, kiaušinienė ir keptos bulvytės, blynai su klevų sirupu, kava, energetinis gėrimas

Danija: Skrudinta duona, bandelė, virti kiaušiniai, kumpis, sviestas, daniškas sūris, džemas, kava, kondensuotas pienas, košės.

Norvegija: duonos riekelė, sviestas, mėsytė, rūkyta žuvis, sūris, virti kiaušiniai, uogienė, kava.

Izraelis: kiaušiniai ir „Izraelio“ salotos, kava.

Belgija: šviežios duonos riekės, mėgstama uogienė ar riešutinio kremo, kava, kakava, vaisių sultys.

Ispanija: puodelis kavos, ragelis, skrudinta duona, tradicinis skanėstas – plikytos tešlos lazdelės, apibarstytos cukrumi.

Italija: ekspreso kava ar kapučino.

Egiptas: pupos, pupų pyragaičiai, kiaušiniai, marinuotos daržovės, sūris, džemas.

Turkija: sūris, pomidorai, lavašas, duona su medumi ar uogiene, kiaušiniai, stipri karšta arbata.

Japonija: ryžiai, žuvis, sojų pastos sriuba, minkštai virti kiaušiniai, daržovės, makaronai.

Kinija: patiekalai pagaminti iš kiaulienos, vištienos, makaronų, vaisių, ryžių miltų pyragėliai.

Meksika: "menudo" - patiekalas iš galvijų visaus organų.

Indija: pusryčiai sudaryti iš kelių patiekalų: duonutė, ryžiai, daržovių troškinukas, paplotėliai iš rupių miltų, saldinta arbata, balinta kava.

Lenkija: duona su pjaustyta mėsa, dešra, pomidorai, sūris ir marinuoti agurkai, varškė, kava, arbata, pienas.

 

Ir galiausiai Lietuva: senas, geras, visiems žinomas "buterbrodas" :)

 

Nepatingėkite ir palepinkite save ir savo artimuosius sveikais, naudingais, skaniais ir sočiais pusryčiais kiekvieną rytą!

 

 

Mielos įdėjos Valentino dienai

Pir, 2013-02-11 16:03 įrašė reda05

Manoma, kad Šv. Valentinas buvo Romos vyskupas, kuris gyveno II a. Tuometinis Romos imperatorius Klaudijus II buvo išleidęs įsakymą, draudžiantį tuoktis. Šitaip jis siekė, kad kuo daugiau vyrų eitų kariauti ir gintų imperiją nuo išorinės agresijos ir vidinės netvarkos. Imperatorius manė, kad vedę vyrai yra emociškai labiau prisirišę prie savo šeimų, todėl negali būti geri kariai. Vyskupas Valentinas, matydamas jaunų žmonių skausmą, juos sutuokdavo slapčia. Klaudijus II išgirdęs apie tokį vyskupo elgesį, jį suėmė ir uždarė į kalėjimą, kur vasario 14 d. Valentinas buvo nubaustas mirtimi. Po kiek laiko Valentinas buvo paskelbtas šventuoju.
Lietuvoje ši šventė yra labai nesena – ji švenčiama tik po nepriklausomybės atgavimo 1990 m. Kai kurie kultūros istorikai ir etnografai mano, kad panaši šventė senovės lietuvių kultūroje buvo gegužės 13 d. – meilės deivės Mildos diena (šaltinis).

Metams bėgat ši šventė šiek tiek transformavosi, įgavo kitokį atspalvį ir skonį. Šiandiena, per Valentino dieną, mes sveikiname ne tik savo gyvenimo partnerį, bet taip pat vaikus, tėvelius, kolegas, kaimynus bei širdutę priklijuojame net ir savo augintiniui. Vienaip ar kitaip mylime visus, kurie mus supa, bet skirtingai.
 

Siūlome Jums keletą įdėjų Valentino dienai pagražinti bei nustebinti mylimus žmones: 
Kada paskutinį kartą gavote ar patys dovanojoje rankų darbo atvirutę?

 

Romantiškai papuošite stalą, meilės medį ar net visą kambarį

Nuostabiausi, gražiausiai, išradingiausi blynai tik per Šv. Valentino dieną....

Per šv. Valentino dieną tikriausiai dauguma "sutaupo" stalo įrankių bei indų. Tikriausiai dauguma tą diena valgo tik iš vienos lėkštės :)

Valentininiai sumuštiniai pusryčiams

Saldžiai dienai pasaldinti
Net ir salotos jūsų gali spinduliuoti meile
Viskas skamba kaip toje dainoje: " ... aš tavo, tu mano..."
Dažniausai ir be žodžių galime daug ką pasakyti
O gal ši diena taps iš pačių įsimintiniausių jūsų gyvenime?

Saldžios, gražios ir romantiškos šv. Valentino dienos!

Mylėkime pasaulį, kuris mus supa

Pir, 2013-02-04 17:08 įrašė reda05

Mylėkite, mylėkite mylėkite...

 

Meilė kantri, meilė maloninga, Ji nepavydi, meilė nesididžiuoja ir neišpuiksta. Ji nesielgia netinkamai, neieško sau naudos, Nepasiduoda piktumui, pamiršta, kas buvo bloga, Nesidžiaugia neteisybe, su džiaugsmu pritaria tiesai. Ji visa pakelia, viskuo tiki, viskuo viliasi ir visa ištveria. Meilė niekada nesibaigia. (Šv. Paulius)

Meilė - kaip akmuo, - kuo ji didesnė, tuo sunkiau.


Meilė neguli kaip akmuo, ją reikia minkyti kaip duoną ir visą laiką atkurti, atnaujinti. (Ursula K. Ke Guin)






Didelė širdis, kaip ir vandenynas, niekada neužšąla. (Karlas Liudvikas Biornė)




Meilė yra laisvės gėlė. Jeigu bandysite ją pagrobti ir išlaikyti, ji, be abejo, nuvys kaip ir bet kokia gėlė, nupjauta ir pamerkta į vazą, ar bet koks drugelis, pagautas ir prismeigtas prie lentos. Persekiotojai meilės niekada nepagaus.. Meilė žydi tik tada, kai nieko nereikalaujama. Meilė vysta, kai su kuo nors lyginama. (Džaneta Reinvoter)
 

Gamtos karūna yra meilė. Ji kuria skirtumus tarp visų būtybių, tarsi norėdama viską į save sugerti; ji viską išskiria, kad vėl viską sujungtų. Keli lašeliai iš meilės taurės atlygina visą kupiną kančių ir rūpesčių gyvenimą. (J.V. GėtėMeilė) ir kančia gaivina sielą taip, kaip rasa suvytusius žiedus. Be meilės gyvenimas tuščias ir beprasmis. (Salomėja Nėris)


Meilė suteikia sparnus, bet atima norą skraidyti. (J. Metlovaitė)

Meilė, nors būtų kaip garstyčios grūdelis, jis pajudina kalnus.(Jn 21, 17)

Kuo daugiau įdėsite meilės gamindami, tuo maistas bus skanesnis.



Žmogus nei žvėris, nei angelas; jis turi mylėti ne gyvuliškai ir ne platoniškai, o žmogiškai. (V. Belinskis)
 



Kaip gali rūpintis kitais, jeigu nesirūpini savimi? Kaip gali daryti gera kitiems, jeigu nesijauti gerai pats? Aš negaliu mylėti tavęs, jeigu nemyliu savęs ...(Robin Sharma)


Ką nors mylėti, vadinasi, būti vieninteliu, matančiu kitiems neregimus dalykus. (Fransua Moriakas)

Meilė kaip burbulas, - kuo didesnis - tuo daugiau rizikos, jog viską prarasi.


Su šv. Valentino diena!

Mylėkite ir būkite mylimi.

Negersi pieno – trūks kalcio. Mitas ar tikrovė?

Šeš, 2013-02-02 13:56 įrašė reda05

Negersi pieno – trūks kalcio. Mitas ar tikrovė?

Nuo pat pirmųjų žmogaus gyvenimo dienų, pienas yra tarsi neatsiejama mitybos dalis. Kaskart girdime krūvas mitų ar perskaitome nemažai literatūros, jog norint gauti kuo didesnį kalcio kiekį organizmui, reikia gerti daug pieno. Tačiau ar iš tiesų pienas yra pagrindinis kalcio šaltinis? Ir kodėl jo taip reikia organizmui?

Kuo naudingas kalcis?


Kalcis - svarbi kaulų, dantų, plaukų, nagų, taip pat ir kraujo sudedamoji dalis. Jis būtinas nervų, kraujotakos ir širdies sistemų veiklai, medžiagų apykaitai, reguliuoja raumenų susitraukimus, be to, susijęs ir su alerginėmis organizmo reakcijomis. Neužtikrinant pakankamo jo kiekio ir ilgą laiką jaučiant jo stygių, žmogų gali pradėti varginti nugaros ir kojų traukuliai, kaulų ir juosmens skausmai, stuburo išlinkimas, padažnėjęs širdies ritmas. Kalcio trūkumas gali tapti ir mažakraujystės, herpeso bei dažnų peršalimų priežastimi. Jei lygintume su kitais mineralais, kalcio mūsų organizme (kauluose ir kraujyje) yra labai daug - apie 2 proc. viso kūno svorio, taigi 1-1,5 kg. Jo atsargas mes sukaupiame iki paauglystės, o vėliau tik papildome, kad atsinaujintų pasenusios kaulų ląstelės.
Kiek kalcio reikia būtent Jūsų organizmui galite pasitikrinti lentelėje nr. 1, kur pateikta rekomenduojama kalcio norma per parą.

Lentelė nr. 1. Rekomenduoja kalcio dienos norma

 

Amžius

Rekomenduojamas kalcio kiekis mg/ parą

Naujagimiai ir kūdikiai iki 6 mėnesių

400

1-5 metų

600

6-10 metų

800-1200

Paaugliai ir jaunuoliai (nuo 11 iki 24 metų)

1200-1500

Suaugusieji

1000

Nėščios moterys

1000-1200

Senjorai

1200

 

 

Duomenų šaltinis

Kokie pavojai tyko vartojant pieną ir jo produktus?

Atliekant mokslinius tyrimus pastebėta, kad odos liga akne serga tiek mėsos valgytojai, tiek geriantys pieną vegetarai. Daugybė dermatologų jau pataria ligoniams atsisakyti pieno ir jo produktų. Taikant įprastą gydymą, pašalinus iš mitybos raciono pieną, gaunami nuostabūs rezultatai. Pieno produkcijos negalima valgyti mažiausiai puse metų, bet tai tikrai pasiteisina.
Gali kilti klausimas: koks gi pienas kenkia? O gi bet koks: ir nugriebtas, ir rūgštus, ir kitoks, o taip pat ir jo produktai. Natūralios medicinos atstovo Aleksandro Čupruno straipsniuose teigiama, kad įvairiausi skanumynai, pagaminti iš pieno, ypatingai padidina sergamumą akne. Taip pat statistika byloja, kad daugumoje atvejų, kaulų liga- osteoporoze, kurią sukuria būtent kalcio trūkumas, serga žmonės, vartojantys didelius pieno ir jo produktų kiekius. Kalifornijos specialistai teigia, kad būtent pieno kalcis vysto senatvines ligas, stabdydamas aktyvią smegenų veiklą. Mėgstančiųjų varškę ir pieną galvos smegenų žievėje yra daug daugiau pakenktų audinių, nei pas tuos, kurie šių produktų nevalgo.

Alternatyvos

Laktozės netoleravimas ir alergija karvės pienui gali pasireikšti tiek kūdikystėje, tiek (nors ir rečiau) vyresniame amžiuje. Įvairiais moksliniais tyrimais nustatyta, jog pienas yra vienas iš dažniausių organizmo netoleruojamų produktų. Šis maisto produktas yra sudarytas iš daugelio specifinių baltymų. Didžiausią jų dalį sudaro pieno kazeinas. Kiti du svarbūs pieno baltymai yra alfa-laktalbuminas ir beta-laktoglobulinas.
Kiekvieną iš mūsų tai verčia susimąstyti: kaip užtikrinti pakankamą kalcio kiekį mityboje, jei negalime vartoti pieno produktų? Juk visai nesvarbu, koks bebūtų žmogaus amžius, kalcio reikia kiekvienam. Nesibaiminkite, pienas tikrai nėra pagrindinis kalcio šaltinis. Taigi, galite drąsiai konsultuotis su dietologu ar mitybos specialistu. Alternatyvų iš tiesų yra nemažai. Žinokite, kad yra produktų, kurių šimte gramų, kalcio yra ženkliai daugiau nei piene. Tai migdolai, sojų miltai, braziliniai riešutai, špinatai, smulkios žuvytės, valgomos su kaulais. Ir tai viso labo tik keletas pavyzdžių. Daugiau kalcio šaltinių – žr. lentelę Nr. 2.

Kūdikiams ir mažiems vaikams

Kūdikių tėveliams svarbu žinoti, jog laktazės nepakankamumas, diagnozuojamas vos ne kas trečiam kūdikiui. Dažniausiai laktozės netoleravimo priežastis kūdikystėje byloja ne apie tikrąjį laktazės nepakankamumą, bet apie netinkamą žindymą. Tikrasis nepakankamumas vaikams pasireiškia tik sulaukus 3–6 metų amžiaus. Pirminis nepakankamumas, arba galaktozemija, – reta liga ir pasireiškia viduriavimu, vėmimu, kepenų ir blužnies padidėjimu, gelta. Tokie vaikučiai turi būti valgydinami tik laktozės neturinčiais mišiniais. Esant laktazės nepakankamumui, kūdikiams gali būti paskirta vartoti fermentą laktazę. Gydytojų teigimu, svarbu atminti, jog natūralų žindymą svarbu tęsti kiek įmanoma ilgiau (mažiausiai iki 4-6 mėnesių).
Na, o šiek tiek paaugusiems vaikams, netoleruojantiems laktozės arba turintiems alergiją pieno produktams, rekomenduojama valgyti augalinės kilmės pieno produktus: ryžių, sojos, avižų, migdolų ir kt. Kai kuriems ūgtelėjusiems vaikučiams, alergiškiems pieno produktams, rekomenduojama mažomis dozėmis (pradedant po 5g (1 v.šaukštas) pirmą dieną, 10g antrą dieną ir t.t. iki 200g) natūralų, termiškai neapdorotą jogurtą. Jam gaminti naudojami mikroorganizmai gamina ir laktazę, taigi jogurtas – gali pasitarnauti kaip greitoji ir natūrali pagalba žarnynui. Be to, jogurte yra tik 75 procentai to laktozės kiekio, kurio yra identiškame pieno kiekyje. Tačiau nemažai kalcio galima gauti iš vaisių ir daržovių, kurios yra nepelnytai pamirštos kaip natūralus kalcio šaltinis. Jo turi žalios spalvos lapinės daržovės, tokios kaip salotos, špinatai, salierai. Taipogi, chia sėklos, apelsinai, morkos, figos.

Svarbu žinoti ir tai, jog kai kuriuose vaistuose yra laktozės (pvz.: preparatai su gersosiomis bakterijomis)! To kiekio gali pakakti, kad atsirastų nemalonūs simptomai, todėl atidžiai skaitykite informacinius lapelius.

The Academy of Nutrition and Dietetics ir American Academy of Pediatrics (AAP) teigia, jog „Tinkamai subalansuota vegetariška ir veganiška mityba yra sveika ir tinkama kūdikiams ir vaikams.“ Šių organizacijų pozicijoje apie augalinę vaikų mitybą randame ir komentarą, jog karvės pienas išvis yra nerekomenduotinas pirmaisiais vaiko metais dėl netinkamų baltymų, riebalų ir angliavandenių proporcijų jo sudėtyje.

Suaugusiems

Suaugusiesiams, kaip ir vaikams, taip pat galima vartoti tą patį termiškai neapdorotą jogurtą ir prieš tai išvardintus vaisius bei daržoves. Ir visa tai, galima papildyti  kitais maisto produktais. Tokiais kaip: žuvis, austrės, kalmarai, pupelės, kopūstai, brokoliai. Beje, lygiai toks pat kalcio kiekis, kuris pasisavinamas geriant pieną, gaunamas valgant sojos pupeles.
Taigi, kaip jau supratote, kalcis ypatingai svarbus mūsų kaulų tvirtumui. Štai dar vienas idomus faktas apie tai:

Floridos valstijos universiteto profesorius Bahram H. Arjmandi teigia, kad ištyrus labai daug vaisių nustatyta, kad džiovintos slyvos turi didžiausią teigiamą poveikį kaulų tankiui.  Buvo atliktas tyrimas, kuriame dalyvavo 100 vyresnio amžiaus moterų. Viena grupė (55 moterys)  per dieną suvalgydavo 100g (apie 10 slyvų) džiovintų slyvų per dieną, tuo tarpu  kita grupė vartojo tokį patį kiekį džiovintų obuolių. Abi grupės moterų taip pat gavo 500 mg kalcio ir 400 IU vitamino D per dieną. Metus laiko moterys, vartojusios slyvas, turėjo žymiai didesnį kaulų tankį nei tos, kurios valgė džiovintus obuolius. Panašūs rezultatai buvo ir ankstesnėje trumpesnio laikotarpio studijoje, kur taip pat slyvas vartojusios moterys turėjo didesnį kaulų tankį. Teigiama, kad slyvos mažina kaulų resorbciją (kaulų ardymą). Kaulinis audinys yra nuolat perdirbamas/ardomas (tai atlieka ląstelės osteoklastai) ir po to vėl iš naujo ‘gaminamas’ naujas kaulas (tai atlieka ląstelės osteoblastai). Jei kaulų ardymas prilygsta statymui, tai kaulų tankis ir išlieka stabilus, bet jei ardymas viršija statymą, tai kaulų tankis pradeda mažėti ir per ilgesnį laiką gali išsivystyti osteoporozė ar padidėti kaulų lūžių rizika.

Kuriuose maisto produktuose yra daugiausia kalcio?

Žemiau pateiktoje lentelėje (žr. lentelė nr.2) išvardyti maisto produktai, kuriuose kalcio yra daugiausia. Duomenys pateikti nuo didžiausią kalcio kiekį turinčių produktų iki mažiausiai kalciu aprūpinančių produktų. Lentelė baigiama motinos pienu, kuris yra vienintelis, natūralus pieno kalcio šaltinis, skirtas žmonėms nuo kūdikystės. Nurodytų duomenų šaltinis yra USDA (Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas, Maistingųjų medžiagų duomenų bazė).

Lentelė nr.2 Natūralūs kalcio šaltiniai (kiekis 100g produkto)

Šaltinis

Kalcis mg

 

Viso riebalų g Sočiųjų riebalų g Choles-
terolis mg
Balty-mai g Magnis mg Geležis mg Maistinės skaidulos g Energe-tinė vertė kcal

1. Salierų sėklos

1767.000 25.270 2.190 0.000 18.070 440.000 44.900 11.800 392

2. Sėklos, sisymbrium
sp. sėklos, sveikos, džiovintos

1633.000 4.600 0.902 0.000 12.140 314.000 0.110 n.d.** 318

3. Krapų sėklos

1516.000 14.540 0.730 0.000 15.980 256.000 16.330 21.100

308

4. Aguonų sėklos

1438.000 41.560 4.517 0.000 17.990 347.000 9.760 19.500 525

5. Pankolio sėklos

1196.000 14.870 0.480 0.000 15.800 385.000 18.540 39.800 345
6. Sezamo sėklos 975.000 49.670 6.957 0.000 17.730 351.000 14.550 11.800 573
7. Kmyninio kumino sėklos 931.000 22.270 1.535 0.000 17.810 366.000 66.360 10.500 375
8. Kalendros (sėklos) 709.000 17.770 0.990 0.000 12.370 330.000 16.320 41.900 298
9. Paprastųjų kmynų sėklos 689.000 14.590 0.620 0.000 19.770 258.000 16.230 38.000 333
10.Tofu, termiškai neapdorotas, (kietos konsistencijos), paruoštas su kalcio sulfatu 683.000 8.720 1.261 0.000 15.780 58.000 10.470 2.300 145
11. Anyžių sėklos 646.000 15.900 0.586 0.000 17.600 170.000 36.960 14.600 337
12. Ispaninio šalavijo
(chia) džiovintos sėklos
631.000 30.750 3.176 0.000 15.620 n.d.* n.d.* 37.700 490
13. Geltonos garstyčių sėklos 521.000 28.760 1.460 0.000 24.940 298.000 9.980 14.700 469
14. Žalios winged
pupelės,
subrendusios sėklos
440.000 16.320 2.303 0.000 29.650 179.000 13.440 n.d.** 409
15. Sezamo sviestas,
tahini
426.000 53.760 7.529 0.000 17.000 95.000 8.950 9.300 595
16. Sojų pupelės, subrendusios
sėklos*
277.000 19.940 2.884 0.000 36.490 280.000 15.700 9.300 416
17. Migdolų riešutų sviestas, be pridėtinės
druskos
270.000 59.100 5.602 0.000 15.080 303.000 3.700 3.700 633
18. Migdolų riešutai, 248.000 50.640 3.881 0.000 21.260 275.000 4.290 11.800 578
19. Šviežia pipirmėtė 243.000 0.940 0.246 0.000 3.750 80.000 5.080 8.000 70
20. Baltos pupelės, subrendusios sėklos* 240.000 0.850 0.219 0.000 23.360 190.000 10.440 15.200 333
21. Šviežių krapų lapeliai 208.000 1.120 0.060 0.000 3.460 55.000 6.590 2.100 430
22. Šviežia mėta 199.000 0.730 0.191 0.000 3.290 63.000

11.870

6.800 44
23. Sėmenys 199.000 34.000 3.196 0.000 19.500 362.000 6.220 27.900 492
24. Sojų pupelės* 197.000 6.800 0.786 0.000 12.950 65.000 3.550 4.200 147
25. Kidney
california red rūšie pupelės,
subrendusios sėklos*
195.000 0.250 0.036 0.000 24.370 160.000 9.350 24.900 330
26.Avių pienas 193.400 7.000 4.603 27.000 5.980 18.360 0.100 0.000 107,8
27. Ropės lapai* 190.000 0.300 0.070 0.000 1.500 31.000 1.100 3.200 27
28. Žalia pienė* 187.000 0.700 0.170 0.000 2.700 36.000 3.100 3.500 45
29. Prancūziškos pupelės,
subrendusios sėklos*
186.000 2.020 0.221 0.000 18.810 188.000 3.400 25.200 343
30. Šviežias bazilikas 177.000 0.640 0.041 0.000 3.150 64.000 3.170 1.600 23
31. Vaistinės ožragės sėklos 1763000 64.410 1.460 0.000 23.000 191.000 33.530 24.600 323
32. Makadamijos riešutai, džiovinti, neapdoroti 176.000 66.220 16.154 0.000 14.340 225.000 3.400 5.400 656
33. Šiaurės  pupelės, subrendusios sėklos* 175.00 1.10 0.356 0.000 21.860 189.000 5.470 20.200 339
34. Mažos baltosios
pupelės subrendusios sėklos*
1736.000 1.180 0.304 0.000 21.110 183.000 7.730 24.900 336
35. Jūros dumbliai, rudadumbliai* 168.000 0.560 0.247 0.000 1.680 121.000 2.850 1.300 43
36. Geltonosios pupelės* 166.000 2.600 0.671 0.000 22.00 222.000 7.010 25.100 345
37. Lotoso sėklos 163.000 1.970 0.330 0.000 15.410 210.000 3.5310 n.d.* 332
38. Tofu (kietos konsistencijos),
pagamintas su
kalcio sulfatu ir
magnio chloridu
162.000 4.460 0.646 0.000 8.040 46.000 1.450 0.400 77
39. Arugula salotų lapai* 160.000 0.660 0.086 0.000 2.580 47.000 1.460 1.600 25
40. Navy rūšies pupelės,
brandžios sėklos*
155.000 1.280 0.331 0.000 22.330 173.000 6.440 24.400 335
41. Drugių pupelės, subrendusios sėklos* 150.000 1.610 0.364 0.000 22.940 381.000 10.850 n.d.* 343
42. Jūros dumbliai, wakame* 150.000 0.640 0.1300 0.000 3.030 107.000 2.180 0.500 45
43. Gūžinės salotos Collards* 145.000 0.420 0.055 0.000 2.450 9.000 0.190 3.600 30
44. Džiovintos figos, nevirtos 144.000 1.170 0.234 0.000 3.050 59.000 2.230 12.200 255
45. Kidney rūšies pupelės, subrendusios sėklos* 143.000 0.830 0.120 0.000 23.580 140.000 8.200 24.900 333
46. Indinių pupuolių (Mungo pupelės) subrendusios sėklos* 138.000 1.640 0.114 0.000 25.210 267.210 7.5700 18.300 341
47. Žalios petražolės 138.000 0.790 0.132 0.000 2.970 50.000 6.200 3.300 36
48. YardLong pupelės, subrendusios sėklos* 138.000 1.310 0.339 0.000 24.330 338.000 8.610 11.000 347
49. Žali lapiniai kopūstai 135.000 0.7000 0.091 0.000 3.300 34.000 1.700 2.000 50
50. Ožkų pienas 133.500 4.140 2.667 11.400 3.560 13.970 0.050 0.000 68.8
51. Spindulinių pupuolių (Mung pupelės) subrendusios sėklos* 132.000 1.150 0.348 0.000 23.860 189.000 6.740 16.300 347
52. Raudonosios karališkos pupelės, subrendusios sėklos* 131.000 0.450 0.065 0.000 25.330 138.000 8.700 24.900 329
53. Rožinės pupelės (pink beans), subrendusios sėklos* 130.000 1.130 0.292 0.000 20.960 182.000 6.770 12.700 343
54. Pipirkrienių (vasabių) šaknys* 128.000 0.630 n.d.* 0.000 4.800 69.000 1.030 7.700 109
55. Spanguolinės pupelės,  (Roman), subrendusios sėklos* 127.000 1.230 0.316 0.000 23.030 156.000 5.000 24.700 335
56. Juodosios pupelės, brandžios sėklos* 123.000 1.420 0.366 0.000 21.600 171.000 5.020 15.200 341
57. Liesas pienas 123.000 0.180 0.117 2.000 3.410 11.000 0.040 0.000 35
58. Pinto pupelės,  subrendusios sėklos* 121.000 1.130 0.235 0.000 20.880 159.000 5.880 24.400 340
59. Rėžiukai* 120.000 0.100 0.027 0.000 2.300 21.000 0.200 1.500 11
60. Karvės pienas,
grynas,
3,5% riebumo
119.000 3.660 2.278 14.300 3.280 13.400 0.050 0.000 64.2
61. Saulėgrąžų sėklos 116.000 49.570 5.195 0.000 22.780 354.000 6.770 10.500 570
62. Lazdyno
riešutai
114.000 60.750 4.464 0.000 14.950 163.000 4.700 9.700 628
63. Tempeh 111.000 10.800 2.220 0.000 18.540 81.000 2.703 n.d.** 193
64. Tofu, minkštas (tepamas), paruoštas su kalcio sulfatu ir magnio chloridu 111.000 3.690 0.533 0.000 6.550 27.000 1.110 0.200 61
65. Saulėje džiovinti pomidorai 110.000 2.970 0.426 0.000 14.110 194.000 9.090 12.300 258
66. Arachisų riešutai* 106.000 49.600 7.642 0.000 26.150 188.000 3.910 9.500 570
67. Avinžirniai, subrendusios sėklos 104.000 65.210 6.126 0.000 19.300 115.000 6.240 17.400 364
68. Angliški graikiniai riešutai 104.000 65.210 6.126 0.000 15.230 158.000 2.910 6.700 654
69. Paprastosios pupos (Fava), subendusios sėklos* 103.000 1.530 0.254 0.000 26.120 192.000 6.700 25.000 341
70. Salotos (Mustard greens), neapdirbti 103.000 0.200 0.010 0.000 2.700 32.000 1.460 3.300 26
71. Žalia cikorija 100.000 0.300 0.073 0.000 1.700 30.000 0.900 4.000 23
72. Špinatai* 99.000 0.350 0.056 0.000 2.860 79.000 2.710 2.700 22
73. Breadnuttree sėklos* 98.000 0.990 0.267 0.000 5.970 68.000 2.090 n.d.* 217
74.Tempeh, virtas 95.600 11.380 3.290 0.000 18.190 77.200 2.126 n.d.** 197
75. Juodieji serbentai (zante), džiovinti 86.000 0.270 0.028 0.000 4.080 41.000 3.260 6.800 283
76. Rabarbarai* 86.000 0.200 0.053 0.000 0.900 12.000 0.220 1.800 21
77. Makadamijos riešutai* 85.000 75.770 12.061 0.000 7.910 130.000 3690 8.600 718
78. Ankštūnės pupelės (winged-bean), nesubrendusios
sėklos*
84.000 0.870 0.238 0.000 6.950 34.000 1.500 n.d.* 49
79. Raudonos pupelės, subrendusios sėklos* 83.000 1.060 0.154 0.000 22.530 138.000 6.690 15.200 337
80. Didelės lima pupelės, subrendusios sėklos 81.000 0.690 0.161 0.000 21.460 224.000 7.510 19.000 338
81. Valgomoji ybiškė (Okra)* 81.000 0.100 0.026 0.000 2.000 57.000 0.800 3.200 33
82. Jūros dumbliai, irishmoss* 72.000 0.160 0.033 0.000 1.510 144.000 8.900 1.300 49
83. Pekano riešutai 70.000 71.970 6.175 0.000 9.170 121.000 2.530 9.600 691
84. Jūros dumblių
kriauklė*
70.000 0.280 0.061 0.000 5.810 2.000 1.800 0.300 35
85. Salotos, looseleaf* 68.000 0.300 0.039 0.000 1.300 11.000 1.400 1.900 18
86. Daigintos sojų
pupelės*
67.000 6.700 0.929 0.000 13.090 72.000 2.100 1.100 122
87. Pupelės, Adzuki, subrendusios sėklos* 66.000 0.530 0.191 0.000 19.870 127.000 4.980 12.700 329
88. Pelekinės žuvys, otai, Atlanto ir Ramiojo vandenyno, virtos, rūkytos 60.000 2.940 0.417 41.000 26.690 107.000 1.070 0.000 140
89. Bolivinė balanda (quinoa) 60.000 5.800 0.590 0.000 13.100 210.000 9.250 5.900 374
90. Pinto pupelės, nesubrendusios
sėklos, sušaldytos*
58.000 0.500 0.61 0.000 9.800 60.000 3.000 5.700 170
91. Graikiniai riešutai, juodieji 58.000 56.580 3.628 0.000 24.350 202.000 3.070 5.000 607
92. Opuncija (prickly pears)* 56.000 0.510 0.067 0.000 0.730 85.000 0.300 3.600 41
93. Virti ir kepti kiaušiniai 55.000 15.000 4.167 459.000 13.540 11.000 1.560 0.000 199
94. Avižos 54.000 6.900 1.217 0.000 16.890 177.000 4.720 10.600 389
95. Jūros dumbliai, agar* 54.000 0.030 0.006 0.000 0.540 67.000 1.860 0.500 26
96. Pupelės, Pinto, nesubrendusios
sėklos, sušaldytos, virtos, sausos, be druskos
52.000 0.480 0.058 0.000 9.310 54.000 2.710 8.600 162
97. Šveicarijos chard* 51.000 0.200 0.030 0.000 1.800 81.000 1.800 1.600 19
98. Lęšiai, subrendusios sėklos* 51.000 0.960 0.135 0.000 28.060 107.000 9.020 30.500 338
99. Slyvos, džiovintos, nevirtos 51.000 0.520 0.041 0.000 2.610 45.000 2.480 7.100 239
100. Kiaušiniai, kietai virti 50.000 10.610 3.267 424.000 12.580 10.000 1.190 0.000 155
101. Hiacinto pupelės, nesubrendusios
sėklos*
50.000 0.200 0.088 0.000 2.100 40.000 0.740 n.d.** 46
102. Avinžirniai (garbanzo pupelės, Bengalijos gramų), subrendusios sėklos, virtos be druskos 49.000 2.590 0.269 0.000 8.860 48.000 2.890 7.600 164
103. Kiaušiniai (trynys + baltymas), švieži* 49.000 10.020 3.100 425.000 12.490 10.000 1.440 0.000 1749
104. Razinos, be sėklų 49.000 0.460 0.160 0.000 3.220 33.000 2.080 4.000 300
105. Šparaginės pupelės, virtos, nusausintos, be druskos* 46.000 0.280 0.064 0.000 1.890 25.000 1.280 3.200 35
106. Lotoso šaknis*

45.000

0.100 0.030 0.000 2.600 23.000 1.160 4.900 74
107. Anakardžio riešutai, skrudinti sausi, be druskos 45.000 46.350 9.157 0.000 15.310 260.000 6.000 3.000 574
108. Pinto pupelės, subrendusios sėklos, sudygę* 43.000 0.900 0.109 0.000 5.250 53.000 1.970 n.d.** 62
109. Žirniai, edible-podded* 43.000 0.200 0.039 0.000 2.800 24.000 2.080 2.600 42
110. Moliūgų sėklų branduoliai 43.000 45.850 8.674 0.000 24.540 535.000 14.970 3.900 541
111.Varnalėšos šaknys* 41.000 0.150 0.025 0.000 1.530 38.000 0.800 3.300 72
112. Paprastosios trūkažolės šaknys* 41.000 0.200 0.048 0.000 1.400 22.000 0.800 n.d.** 73
113. Žemės riešutų
(arachisų) sviestas
41.000 49.940 9.580 0.000 24.050 159.000 1.900 6.600 589
114. Šilkmedžio uogos* 39.000 0.390 0.027 0.000 1.440 18.000 1.850 1.700 43
115. Fava pupelės su ankštimi* 37.000 0.730 0.118 0.000 7.920 33.000 1.550 n.d.** 88
116. Šparaginės pupelės* 37.000 0.120 0.026 0.000 1.820 25.000 1.040 3.400 31
117. Salotos, Cos arba Romaine* 36.000 0.200 0.026 0.000 1.620 6.000 1.100 1.700 14
118. Figos* 35.000 0.300 0.060 0.000 0.750 17.000 0.370 3.300 74
119. Pupelės (Lima rūšies), nesubrendusios
sėklos*
34.000 0.860 0.198 0.000 6.840 58.000 3.140 4.900 113
120.Motinos pienas 32.200 4.380 2.009 13.900 1.030 3.400 0.030 0.000

69,6

* - termiškai neapdirbta
**N.d.- nėra duomenų

Svarbu žinoti


Norint, kad organizmas kalcį pasisavintų kuo geriau, reikėtų vartoti maisto produktus, kuriuose gausu vitamino E. Maisto papildai šalia bevertės mitybos tikrai neužtikrins tokio puikaus rezultato, kaip subalansuojant natūralius produktus.
Natūraliai vitaminas E randamas:

kviečių daiguose
kukurūzuose
riešutuose
špinatuose
kukurūzų, sėmenų, alyvų bei saulėgrąžų aliejuje
alyvuogėse
šparaguose
avokaduose 

Dalį klinikinių tyrimų, patvirtinančių kalcio su vitaminu D efektyvumą kaulų mineraliniam tankiui didinti, kaulų lūžių rizikai mažinti galima rasti šioje nuorodoje.

Kiti mineralai

Jei žinote kurio vitamino ar mineralo Jūsų organizmui labiausiai trūksta, šioje patogioje nuorodoje galite rasti suranguotus maisto produktus nuo džidžiausią kiekį turinčio. Kairiajame stulpelyje susiraskite norimą mineralą, tada spustelkite dešiniajame Stulpelyje (Sorted by nutrient content) raidelę W.

Kaip pasigaminti natūralius dažus?

Ket, 2013-01-24 23:08 įrašė laima

Maistiniai dažai yra skirti dažyti maistui: tešlai, biskvitus, kremus, tortų uždengimo mases ar figurėles, gėrimus. Maistiniai dažai  (pirktiniai maistiniai dažai) skamba, kaip natūralūs dažai, gaunami iš natūralių maisto produktų. Tačiau taip nėra. Jie dažnai gaminami iš dirbtinių produktų ir pasak tyrimų skatina vaikų hiperaktyvumą, pasižymi kancerogeninėmis savybėmis, skatina auglių augimą, alergijas.

Kad apsaugoti save ir savo šeimą, rekomenduojame patiems pasigaminti tikrai natūalių maistinių dažų.

Žalia spalva:

naudokite chna, džiovintų špinatų, mėtų ar pomidorų lapų miltelius. Sodriai žaliai spalvai išgauti įberkite "1 prie 2" dalimis su miltais. Norėdami šviesesnės žalios spalvos (salotinės), įberkite lygiomis dalimis chna ir ciberžolės, sumaišykite su miltais. Ryškiai žaliai spalvai gauti, jei nėra alergijos kviečiams ar miežiams, galima naudoti kviečių/ miežių želmenų miltelius.

 

 

 

 

Geltona spalva:

į miltus įmaišykite Santalo (angl. Sandalwood powder) arba ciberžolės prieskonių miltelių (2 a.š. ciberžolės naudoti dvigubai didesnį kiekį miltų). Galite išgauti nuo ryškiai geltonos iki garstyčių spalvos. Piešimui naudoti praskiestą. Įlašinti keletą lašelių vandens į 2 šaukštus ciberžolės miltelių. Jei beriate į miltus, naudokite gryną. 

 

 

 

Raudona spalva

-džiovintų Goji uogų,  čili pipirų milteliai,
-šaldytos trintos uogos (vyšnios, braškės, raudonieji serbentai),
-šviežios putino uogos,
granato vaisiaus (su žieve) nuoviras,
-pomidorų tyrė (sultys arba sutrinta ir išspausta per merliuką).

 

 

Oranžinė spalva: maišyti džiovintos paprikos ir ciberžolės miltelius, morkų nusunktos sultys.

 

Rožinė spalva: sutarkuotą 1 buroką išvirti viename litre vandens, palikti per naktį gilesniam atspalviui išgauti. Jei reikia šviesesnės spalvos – praskiesti.

Persikų spalva: 10-15 raudonųjų svogūnų lukštų užpilti 0,5 l vandens, pavirti. Prieš naudojimą, būtinai išimti lukštus (dėl kvapo).
 

 

 

 

Mėlyna spalva

Sutrinkite šviežias mėlynes arba šilauoges, išmaišykite su nedideliu vandens kiekiu, nudažykite miltus. Daugiau uogų - sodresnė spalva. Jei naudosite džiovintas uogas, jas reiktų pavirti, dažymui naudoti nuovirą (tačiau intensyvesnė spalva - iš šviežių uogų).


 



Žydra/ bordo spalva

Pavasarį žydinčių džiovintų tamsiųjų alyvmedžių žiedelių milteliai (sudžiovintus sumalkite kavamale), suberkite į miltus. Tuo pačiu tikslu naudokite visas ryškiaspalvių gėlių džiovintų žiedlapių miltelius.


 




Ruda spalva
-įmaišykite kakavos arba saldžiavaisio pupmedžio miltelių;
-Užvirkite juodosios arbatos lapelių, užpiltų vandeniu. Atvėsinkite ir vartokite.

 

 

 

Juoda spalva:
-išspaustas juodąsias vynuoges praskieskite vandeniu iki pageidaujamo tirštumo;
-užvirkite tamsiųjų agrastų vaisius geležiniame inde, po to perkoškite, praskieskite vandeniu iki norimo atspalvio.

Kaip pasigaminti natūralius žaislus savo vaikams patiems?

Ket, 2013-01-24 11:11 įrašė reda05

Tiek patiems mažiausiems vaikučiams, tiek didesniems - žaidimai yra svarbiausias dalykas vaikystėje. Vaikai dažniausiai gali būti sužavėti net tokiu paprastu dalyku kaip - tešla: jie ją gali drąsiai plėšyti į gabaliukus, minkyti, spaudyti pirštais, lipinti, dažyti skirtingomis spalvomis, kurdami iš jų šedevrą po šedevro.

Reikia labai nedaug: namuose kepant pyragą ar blynus iš miltų, galima tiesiog atriekti gabalėlį tešlos mažyliui ir duoti jam pažaisti. Su vyresniu kaip metukų vaiku tešlos pagalba žaisdami galite mokytis tokių dydžių kaip: didelis - mažas, vienas - daug, formų: apskritimas, kvadratas, ovalas ir panašiai.

Žinoma, parduotuvėje galima rasti kokybiško plastilino, skirto patiems mažiausiems, bet žaidimas su pačių padaryta tešla bet kokiu atveju bus ekologiškesnis ir pigesnis bei, kas svarbiausia, saugesnis.

Bet deje vaikams, sergantiems celiakija, gali sukelti problemų žaidžiant su šiuo paprastu, iš pažiūros nepavojingu, žaislu. Sergantys celiakija dauguma vaikų kenčia net turėdami sąlyti su glitimu, o vaikams, turintiems ūmią alergiją kviečiams, net nuo kontakto su alergenu, gali būti išberiamos jų rankos, atsirasti žaizdos. Visi puikiai žinome ir esame matę, kaip dauguma mažų vaikų yra linkę viską dėti į burnytę, taigi ir atsitiktinai jie gali nuryti dalį tešlos.
Norėdami, kad jūsų namuose, darželyje ar mokykloje būtų saugu, pasigaminkite patys žaidimui tešlą, kuri bus netoksiška, be dažų, ir žinoma padės išvengti kvėpavimo ir kontaktinės alerginės reakcijos sukėlimą, nei žaidžiant įprastiniais žaislais. 

Vaikai tikrai žiūrės su meile ir susidomėjimu į tešlą, jeigu ją pagaminsite patys bei suteiksite spalvas, o Jums bus saugu, nes žinosite, jog jie žaidžia be jokios rizikos. 

Išbandykite šią be glitimo tešlą pasidaryti namie:

Jums reikės:
2/3 puodelio ryžių miltų (galite net patys ryžius susimalti kavamale)
1/2 puodelio druskos
1/3 kukurūzų krakmolo
2 šaukšteliai kepimo miltelių
1 šaukštas aliejaus
1 puodelis šalto vandens

Visus ingredientus, skirtus lešlai, sumaišykite dubenyje ir, šildydami ant silpnos ugnies, maišykite iki jums norimos tešlos tąsos. Po to tešlą nuimkite nuo ugnies ir padėkite atvėsti.

Kadangi yra spėjama, kad pirktiniai maistiniai dažiai gali turėti glitimo, jums geriausia būtų patiems pasigaminti natūralius dažus, kuriais galėsite patys "nuspalvinti" žaidimui skirtą tešlą.

Pavyzdžui žolelių arbata gali suteikti gražų atspalvį, taip pat galite naudoti natūralių vaisių pigmentus (pavyzdžiui: mėlynių), kurie suteiks jūsų pačių pagamintai žaidimo tešlai netik spalvą, bet ir kvapnų kvapą. Daugiau apie tai kaip pasigaminti spalvas be cheminių ingredientų, naudojant tik 100 natūralius produktus, skaitykite šiame TikraiBe.lt tinklaraščio įraše.

Smagių žaidimų visiems!