Kukurūzų blynai (be kviečių, be glitimo, be pieno, be kiaušinių)

Ingridientai:

2 puodeliai kukurūzų miltų
2 šaukšteliai begliuteninių kepimo miltelių
žiupsnelis jūros druskos
1 didelis kiaušinis arba 1 a.š. kiaušinio pakaitalo
1 puodelis vandens
¼ puodelio palmių sviesto ghee

Gaminimas:

Dideliame giliame inde sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Išplakite kiaušinį ar paruoškite kiaušinio pakaitalą (1a.š. kiaušinių pakaitalo + 2 valgomieji šaukštai vandens ir gerai išplakite). Supilkite vandenį ir gerai visą masę išmaišykite. Supilkite kiaušinio ir vandens mišinį į sausų ingridientų mišinį ir atsargiai išmaišykite iki vientisos masės. Tešla turi būti skysta, bet ne kaip vanduo.
Įpilkite aliejų į ketaus keptuvę ir įkaitinkite ant vidutinės liepsnos. Pasemkite ¼ puodelio tešlos ir supilkite į įkaitintą keptuvę. Kepkite abi puses po 2-3 min., kol blynų abi pusės gražiai paruduos. Iškeptus valgykite iš karto. Pagardinti galite sviestuku, sirupu, uogiene ar saldžiais vaisiais.

Pagaminsite be: