Jūs lankotės archyvinėje TikraiBe.lt svetainės versijoje. Prekių įsigijimas joje negalimas.
Kviečiame apsilankyti naujojoje TikraiBe.lt svetainėje

Lengvas Kalėdinis pyragas su gervuogėmis ir mėlynėmis (be kviečių, be glitimo, be kiaušinių)

Jeigu nesate mėgėjai siunkių pyragų su džiovintais vaisiais, tumet būtinai turite pabandyti šį pyragą.


Paruošimo laikas: 25 min.
Kepimo laikas: 40-50 min.
Papuošimo laikas: 5 min.

Ingridientai:
175g gervuogių ir mėlynių, jei gervuogės labai didelės, perpjaukite jas per pusę
175g begliuteninių miltų su tešlos kildnimo medžiagomis
½ šaukštelio begliuteninių kepimo miltelių
175g palmių sviesto Ghee
175g cukraus pudros
3 vnt. kiaušiniai arba kiaušinio pakaitalo
75g maltų migdolų
Keli lašai migdolų esencijos

Papuošimui
175g cukraus pudros
4-5 a. šaukšteliai šalto vandens
3 š. kepintų migdolų dribsnių
Kelios gervuogės, mėlynės ar perpus perpjautos braškės


Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Kepimo skardą ištepkite aliejumi. Į indelį sudėti gervuoges, mėlynes ir 2 šaukštus miltų. Viską atsargiai išmaišykite, kol uogos pasidengs miltais. Į likusius miltus sudėti kepimo miltelius.
Sviestą ir cukrų sudėti į didelį dubenį ir medinių šaukštu ar plakiklių išplakti iki baltos purios masės. Po to pamažu įmaišyti likusius miltus su kepimo milteliais ir kiaušinius arba paruoštą kiaušinio pakaitalą. Į masę sudėti maltus migdolus, uogas apvoliotas miltuose ir įlašinkite kelis lašelius migdolų esencijos. Atsargiai viską išmaišykite šaukštu. Masę supilkite i kepimo formą, išlyginkite paviršių. Kepkite 40 – 50 minučių kol paviršius gražiai pagels ir įsmeigus medinį smeigtuką, jį ištrauksite švarų. Kai iškeps, palikite atvėsti 30 min. Poto atsargiai į šimkite iš kepimo formos. Palikite visiškai atvėsti.
Į dubenėlį suberkite cukraus pudrą ir po truputėlį maišydami pilkite vandenį. Pilkite tiek vandens, kol masė nuo šaukšto lengvai kris. Įdėkite iškeptą pyragą į lėkštę ar tortinę. Cukraus mase išliekite pyrago paviršių zigzazais. Papuoškite uogomis ir migdolų drožlėmis. Palikite tortą 15 min. pastovėti, kol cukraus glajus sustings.

Pagaminsite be:

 

Draugiškas: