Morengai be kiaušinių

Ingredientai:

½ stiklinės „Orgran“ kiaušinio pakaitalo „Be kiaušinių“

½ arbatinio šaukštelio pektino iš citrusinių vaisių arba agar dribsnių

1 stiklinė ledinio vandens

1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

¾ stiklinės cukraus pudros

1 šaukštas rudojo cukraus

Gaminimo metodas:

1. Įkaitinti orkaitę iki 130 C.

2. Dubenyje kruopščiai išmaišyti dar sausus „Orgran“ kiaušinio pakaitalo ir pektino miltelius. Į sumaišytą masę įpilti šalto vandens.

3. Plakti su plaktuvu apie 5 minutes didžiausiu stiprumu.

4. Suberti nurodytą kiekį vanilės ir cukraus, bei papildomai plakti dar 5 minutes kol masė iškils.

5. Ant kepimo popieriaus iš gautos masės šaukštu formuoti morenginio pyragėlio formą.

6. Kepti iki 130C temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 2 val. Po 2 valandų išjungti orkaitę ir neatidarius durelių palikti morengus išdžiūti, kol atvės orkaitė.

7. Jei patiekiate ne iš karto, laikyti vėsioje sausoje vietoje, sandarioje dėžutėje.