Jūs lankotės archyvinėje TikraiBe.lt svetainės versijoje. Prekių įsigijimas joje negalimas.
Kviečiame apsilankyti naujojoje TikraiBe.lt svetainėje

Obuolių pyrago receptas (be kviečių, be kiaušinių, be pieno)

Tai kas čia per pyragas, jei nėra kviečių, kiaušinio, pieno???
Imkit ir pabandykit! Po to parašykit ar pavyko.

Tiems kas bandys, reikės:
1¾ puodelio ir 2½ valgomųjų šaukštų. Orgran miltų su tešlos kildinimo medžiagomis pyragams (250g)
110g augalinės kilmės sviesto* (arba aliejaus)
1/3 puodelio cukraus (75g)
1 kiaušinio trynys** (arba "Orgran" kiaušinio pakaitalo "be Kiaušinių")
¼ puodelis rupaus malimo kukurūzų miltų (35g)
1 a.šaukštelio acto sumaišyto su 1/3 puodelio vandens

Abrikosų uogienės
Koservuotų obuolių dėžutės (arba gabalėliais pjaustyti žali obuoliai ~ 200g obuolių)
½ puodelio obuolių sulčių
1 valgomojo šaukšto citrinos sulčių
Maltų gvazdikėlių

Paruošimo būdas:
Sumaišykite sviestą*, kiaušinio trynį** ir cukrų.
Įberkite kukurūzų miltus ir miltus pyragams į paruoštą dubenį su nurodytu kiekiu vandens. Išmaišykite iki vientisos masės. Gali prireikti šiek tiek papildyti vandens.
Iškočiokite kepimo skardos dydžio tešlos paplotėlį, (apie 2/3 visos masės).
Gautą paplotį įtieskite į kepimo skardą, aptepkite abrikosų uogiene, įdėkite sustingti į šaldytuvą. 
* - augalinės kilmės sviestas kepimui gali būti naudojamas: saulėgrąžų, žemės riešutų, lazdyno riešutų, pistacijų, migdolų, kokoso ir kt.
**- Naudojant kiaušinio pakaitalą be kiaušinių Jums reikės: 1 a.š. kiaušinių pakaitalo be kiaušinių „Orgran” + 2 v.šaukštai vandens. Išplakus iki vientisos masės lygu 1 kiaušiniui.

Įdarui reikės:

  1. Visus likusius produktus sudėkite į prikaistuvį ir užkaiskite (pridėkite curkaus ir, jei reikia, sutirštinkite kukurūzų miltais).
  2. Dar šiltą uždėkite kaip įdarą ant atvėsinto tešlos papločio kepimo inde. Iškočiokite ir uždėkite likusios tešlos paplotį.
  3. Tešlos perteklių apkirpkite; šakute du kartus įbeskite į tešlą pyrago centre.

Paviršių aptepkite kiaušinio baltymo plakiniu* ir apibarstykite cukraus pudra.